Các bữa phụ có thể chỉ là những món ăn vặt nhưng nếu mẹ biết cách lựa chọn đúng món ăn cho con thì sẽ vừa làm con cảm thấy thích thú vừa giúp con bổ sung thêm nguồn dinh dưỡng đầy đủ. Hôm nay hãy cùng vào bếp với Pororo Mall Việt Nam để làm những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn giúp bé tăng cân vù vù nhé.
Vai trò của bữa ăn phụ đối với trẻ nhỏ
Chỉ chú trọng vào bữa ăn chính mà quên đi vai trò của bữa phụ dễ dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng ở trẻ nhỏ
Ở từng giai đoạn phát triển của bé có sự khác nhau lớn về khả năng hấp thu và nhu cầu dinh dưỡng. Từ độ tuổi ăn dặm từ 6 tháng bé sẽ bắt đầu làm quen với chế độ dinh dưỡng với nhiều bữa ăn khác nhau trong ngày thay vì chỉ lấy dinh dưỡng từ sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Bữa ăn phụ đối với trẻ nhỏ từ giai đoạn này trở đi mang ý nghĩa của việc làm phong phú thêm khẩu vị và bổ sung thêm vào các nhóm dinh dưỡng thiếu hụt trong các bữa ăn của bé. Nhiều bậc phụ huynh coi nhẹ bữa ăn phụ này vì nghĩ bé chỉ ăn vặt mà không đóng vai trò gì. Tuy nhiên đây là sai lầm dễ dẫn tới việc dồn ép các bé vào bữa chính, khiến bữa ăn vô tình trở thành gánh nặng trong khi những thiếu hụt, mất cân bằng vẫn tồn tại.
Do đó hiểu rõ vai trò của bữa ăn phụ và lựa chọn các món ăn ngon miệng, dưỡng chất là rất cần thiết cho các bé.
Các món phụ hấp dẫn giúp bé tăng cân
Bánh flan
Bánh flan là một món ăn với thành phần chính là trứng gà và sữa. Đây là hai thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng, đặc biệt là protein. Cách làm bánh flan cũng rất đơn giản và không quá cầu kỳ giúp bé tăng cân hiệu quả. Nhưng mẹ hãy lưu ý cho bé ăn vừa đủ để tránh bị đầy bụng nhé.
Nguyên liệu:
-
6 quả trứng gà
-
250ml sữa tươi
-
100g đường cát
-
2 ống vani
-
Nước lọc
-
1/2 quả chanh
-
Khuôn đựng
Cách làm:
Để làm được một mẻ bánh flan ngon, các bạn cần chia ra làm 2 phần:
Hỗn hợp 1: Làm hỗn hợp trứng sữa:
-
Đầu tiên, chúng ta cần đập 4 quả trứng lấy lòng đỏ, 2 quả trứng còn lại lấy cả lòng đỏ và lòng trắng.
-
Đun sữa tươi đến khi mặt sữa hơi nóng (không để sữa sôi) cùng 30gr đường cùng 2 ống vani rồi từ từ đổ sữa tươi vào trứng, vừa đổ vừa khuấy đều tay theo một chiều. Lưu ý không khuấy mạnh và chỉ khuấy theo 1 chiều để hỗn hợp không bị tạo bọt khí và có hiện tượng kết tủa.
Hỗn hợp 2: Làm phần caramel từ đường:
-
Hòa tan 70g đường với một chút nước lọc, bắc lên bếp đun từ 5-7 phút, đường sôi to thì vắt nửa quả chanh vào đun đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp.
-
Tráng hỗn hợp caramen đường mỏng vào từng cốc hoặc khuôn đựng và cất vào ngăn mát tủ lạnh, đợi đông lại
Sau khi caramel đã đông lại, các bạn đổ hỗn hợp 1 vào khuôn caramel, bạn nhớ nghiêng khuôn và rót nhẹ để không tạo bọt khí, nếu không bánh sẽ bị rỗ sau khi hấp.
Tiếp theo, đậy kín nắp khuôn bánh lại và hấp bánh trên lửa nhỏ trong 20 phút.
Bánh flan ngậy béo đảm bảo các bé sẽ thích
Sữa dinh dưỡng Pororo Yonsei
Sữa là nguồn cung cấp dinh dưỡng hiệu quả cho bé. Trong sữa tươi có nhiều protein, canxi và chất béo, giúp bé tăng cân và tăng chiều cao hiệu quả.
Sữa dinh dưỡng Pororo có hàm lượng dinh dưỡng cao vượt trội hơn sữa tươi thông thường, thích hợp dùng cho bé từ 1 tuổi trở lên. Hàm lượng lớn protein, vitamin D và canxi trong sữa Pororo giúp bé bổ sung năng lượng, khỏe mạnh và phát triển chiều cao, cân nặng tối ưu. Đặc biệt, Pororo khéo léo kết hợp giữa sữa với những hương vị thơm ngon như dâu, socola, chuối giúp bé nào cũng thích mê.
Sữa dinh dưỡng Pororo giàu dinh dưỡng là bữa phụ tuyệt vời cho bé từ 1 tuổi
Bánh khoai lang
Khoai lang là một thực phẩm giàu chất xơ và bổ sung tinh bột, từ đó vừa cung cấp năng lượng, vừa tốt cho tiêu hóa và giúp bé tăng cân hiệu quả. Mẹ hãy lưu ngay công thức bánh khoai lang này vào nhé.
Nguyên liệu:
-
Khoai lang
-
Sữa tươi ít đường hoặc không đường
-
Đường nâu, bột quế
-
Dầu ăn hoặc bơ nhạt
Cách làm:
-
Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng và hấp trong 20-25 phút cho chín.
-
Nghiền nhuyễn khoai lang với một chút sữa tươi để được hỗn hợp bột đặc thích hợp.
-
Trộn vào hỗn hợp đường nâu, bột quế để tăng thêm hương vị cho bánh.
-
Sau đó, mẹ có thể tạo hình bất kỳ trông bắt mắt hơn.
-
Dùng chảo rán cùng một chút dầu ăn hoặc có thể dùng lò nướng, phết bơ lên mặt bánh và nướng trong 20 phút.
Bánh khoai lang tốt cho tiêu hóa
Sữa hạt sen bí đỏ
Nguyên liệu:
-
Bí đỏ: 30g
-
Hạt sen: 30g
-
Nước lọc: 200ml
Cách làm:
-
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
-
Hạt sen bóc vỏ, loại bỏ tim sen.
-
Đun sôi 200ml nước rồi cho bí đỏ và hạt sen vào hầm khoảng 10 - 15 phút.
-
Xay nhuyễn hỗn hợp vừa nấu rồi đem lọc qua rây.
-
Đun phần sữa bí đỏ hạt sen đã lọc khoảng 5 phút cho sôi lăn tăn là có thể thưởng thức.
Như vậy là mẹ đã hoàn thành xong món sữa hạt sen bí đỏ siêu ngon cho bé, đảm bảo giúp bé tăng cân vù vù.
Sữa hạt ben bí đỏ thơm ngậy, tăng cân hiệu quả cho bé
Sữa chua hoa quả
Sữa chua có giá trị dinh dưỡng khá cao, cung cấp nhiều lợi khuẩn cho đường ruột của bé, từ đó cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng. Món sữa chua hoa quả là một món cực kỳ đơn giản có thể làm tại nhà.
Mẹ chỉ cần lựa chọn những hoa quả phù hợp cho bé như chuối, thanh long, táo, dâu tây,... và cắt nhỏ vừa ăn. Rồi đem trộn cùng sữa chua là đã hoàn thành món ăn vặt tiện lợi cho bé rồi.
Sữa chua hoa quả tiện lợi dễ ăn
Với các nội dung trong bài viết cũng như gợi ý các món ăn hấp dẫn, Pororo Mall Việt Nam hy vọng đã giúp bố mẹ hiểu rõ hơn vai trò của bữa ăn phụ đối với sự phát triển của bé.
